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，每天得接700-1000位人走访了解到，春节期间厅工作人员多采取轮制不少厅为了应人员短缺，得临时工。和平路上高街厅的李经理介绍：这春节雇了七个服务员，这还不算多人少活多，不少餐厅表示能干、快干了。于大型酒店而言，想在节日期间保证服务质量，服务

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